Американский диетолог назвала полезные свойства шпината

Диетолог из США рассказала о самых полезных свойствах шпината, который не только вкусный в любом виде, но и поддерживает здоровье.

Американский диетолог назвала полезные свойства шпината
Источник: - pixabay.com/PD -

Шпинат считается одним из самых универсальных видов листовой зелени. Его можно добавлять, как в салаты и горячие блюда, так и в выпечку. Диетолог из США Синтия Сасс даже добавляет его в сладкие пирожные и буквально не представляет себе другого столь же полезного продукта.

В трех чашках сырого шпината всего 20 калорий, нет жира, 2 грамма белка и 3 грамма углеродов. Несмотря на небольшую калорийность, продукт изобилует полезными веществами: витамин К, А, С и другие микроэлементы, стимулирующие иммунную систему организма. В шпинате много антиоксидантов, так необходимых для борьбы со свободными радикалами, которые являются первопричиной различных онкологических заболеваний. Входящие в его состав кемпферол и кверцетин помогают снизить риск развития болезней сердца и диабета второго типа.

Защитные свойства шпината основываются на активности его естественных фитохимических и биологически активных соединений. Получаемые из продукта вещества помогают уменьшить окислительный стресс, необратимые повреждение ДНК и риск возникновения многих опасных болезней. Помимо этого, микроэлементы в составе шпината провоцируют всплеск гормона сытости, который способствует снижению чувства голода.

Американский диетолог назвала полезные свойства шпината

Источник: pixabay.com

Противовоспалительные свойства шпината делают его отличным средством, защищающим мозг от старения. Ученые давно доказали, что люди, потребляющие больше листовых зеленых овощей, меньше подвержены снижению когнитивных функций. Шпинат также фигурирует в работах, изучающих способы снижения кровяного давления. Овощ помогает в профилактике потери зрения для людей в возрасте 50 лет.

Недавно специалисты перечислили полезные свойства еще одного продукта, который присутствует в рационе большинства россиян. По мнению ученых, кофе способен не только защитить от развития ряда заболеваний, но и способствует долголетию

Новости партнеров