Необычный способ приготовления томатов повышает их полезные свойства

Полезные свойства помидоров зависят не только от уровня витаминов, но и от способа их употребления. Такой вывод сделали диетологи из Китая.

Необычный способ приготовления томатов повышает их полезные свойства

Овощи, фрукты и ягоды достигают пика полезности в период созревания. Для помидоров это конец лета и середина осени. Большая часть населения включает в рацион питания томаты в этот период. Употребление овоща в сыром виде обогатит организм человека витамином Е. Однако ученые обнаружили, что слегка поджаренный в раскаленном масле помидор обладает более высокими антиоксидантными свойствами.

Употреблять ягоду рекомендуется вместе с кожицей, так как она богата витаминами Е и С. Поедание томатов на голодный желудок может спровоцировать повышенную кислотность желудка. Насыщение организма полезными свойствами обеспечит сырой овощ. Питательные вещества можно получить из приготовленного томата, подытожили диетологи.

Новости партнеров