Наука Шоу-бизнес Технологии Здоровье Происшествия Слово из Сети Культура Опросы

Какие витамины необходимы осенью для укрепления иммунитета

Некоторые витамины действительно способны снизить уровень стресса, который негативно влияет на работу иммунитета. Какие это витамины и откуда их получить, рассказала эксперт в области здравоохранения Мадина Естефан в материале «Слово и Дело». ​​​​​​​

Какие витамины необходимы осенью для укрепления иммунитета
Источник: unsplash.com

С наступлением осени всегда нужно особенно следить за состоянием иммунной системы, а в связи с появлением дополнительных рисков в виде эпидемии коронавируса — особенно. Из-за понижения температуры, повышения влажности и уменьшения солнечного света возрастает риск развития острых респираторных заболеваний (ринита, синусита, фарингита, ларингита, бронхита, пневмонии).

По словам Мадины Естефан, эксперта в области здравоохранения, на 2020 год известно более 300 различных патогенов. Среди наиболее часто встречающихся вирусов — грипп, аденовирус, энтеровирусы, пневмококки, менингококки.

«В этом году ситуация осложняется наличием в окружающей среде нового высоко-контагиозного патогена COVID-19. С эпидемиологической точки зрения, риск развития смешанных инфекций, вызванных несколькими патогенами одновременно, тоже возрос», — подчеркивает Мадина Естефан. — «Вопрос о профилактике ОРЗ стоит как никогда остро, а укрепление иммунной системы — эффективный способ предотвращения инфекционных заболеваний».

На протяжении всей жизни иммунная система человека встречается с огромным количеством антигенов, как внутренних, так и внешних. Старение иммунитета, по словам эксперта в области здравоохранения, начинается очень рано — в среднем с 20 лет.

В XXI веке научные открытия в области молекулярной иммунологии двигаются гигантскими шагами, тем не менее, многие механизмы защиты иммунной системы остаются для врачей загадкой. Но все же ясно, что именно негативно сказывается на ее работе.

Какие витамины принимать осенью

Источник: unsplash.com

«Одним из основных факторов, снижающих работу иммунной системы, является стресс (психологический, физический, химический, инфекционный и так далее). Например, переохлаждение, дефицит микро- и макроэлементов, физическое и умственное перенапряжение, наличие хронических заболеваний, повышенный контакт с химическими веществами», — объясняет Мадина Естефан.


Как укрепить иммунитет

Укрепление иммунной системы — процесс длительный и требующий целенаправленных усилий со стороны человека. На сегодняшний день известны три фактора, которые позволяют благотворно влиять на снижение стресса и повышать защитные функции иммунитета.

«Это полноценный сон, регулярные, адаптированные физические нагрузки в комбинации с дыхательными техниками и техниками релаксации», — перечисляет врач. — «А также сбалансированное полноценное питание. Последнее подразумевает получение организмом всех жизненно необходимых макро- и микронутриентов для обеспечения его физиологических функций».

Макронутриенты — это белки, жиры, углеводы. Микронутриенты — это витамины, минералы (макро- и олигоэлементы).

При нормальном сбалансированном питании здоровый организм получает все необходимые витамины и не нуждается в суплементации (в пищевых добавках, например, в виде витаминно-минеральных комплексов).

«Рекомендуемая норма овощей и фруктов – минимум 400 грамм в день, из них фрукты (небольших размеров с ладонь) до 2 раз в день, а овощи в любом виде можно употреблять практически в неограниченных количествах», — рекомендует Мадина Естефан.

Какие витамины принимать осенью

Источник: unsplash.com

Еще один параметр — нутритивная плотность (концентрация макро и микронутриентов на 1 калорий). Чем выше калорийность продукта, тем ниже его нутритивная плотность.

«Идеально сбалансированных продуктов нет, можно целенаправленно употреблять в большем количестве те, что имеют повышенную нутритивную плотность», — советует Мадина Естефан. — «Например, фрукты и овощи содержат высокий уровень витамина С, бета-каротина, витамина В9, Е, калия и натрия. В мясе высокое содержание железа, цинка, витаминов группы B, селена».


Какая дозировка витаминов правильная?

По словам эксперта в области здравоохранения, средняя минимально необходимая доза в день каждого витамина рассчитана исходя из средней величины, покрывающей 77% потребностей человека. Причем запасов некоторых витаминов в организме может хватать на длительный период времени за счет их накопления в мышечной ткани, жировой клетчатке и в печени. К примеру, запасов витамина B12 может хватить на 4 года, B9 — на четыре месяца, а такого микроэлемента, как магний — всего на две недели.

«Ведущая научная теория старения и развития хронических заболеваний гласит, что поражение клеток и тканей происходит в результате хронического оксидативного стресса», — рассказывает Мадина Естефан. — «Витамины имеют предполагаемый антиоксидантный эффект (некоторые исследования доказали, что витамины С, Е и А играют роль коэнзимов и оксидоредукторов, но точный механизмы действия во многом неизвестны) тем самым способствуя снижению оксидативного стресса».

Какие витамины принимать осенью для укрепления иммунитета

Источник: unsplash.com

Три витамина играют научно доказанную роль иммуномодуляторов — С, D, А. Некоторые исследования указывают на иммуномодулирующий эффект витаминов Е, B5, В6, В12, олигоэлементов цинка (в борьбе с вирусной инфекцией), меди (в борьбе с бактериями) и селена.

«Следует помнить, что любые витамины и минералы могут вызвать индивидуальную непереносимость при приеме в виде синтетических добавок», — предупреждает Мадина Естефан. — «На сегодняшний день лечебный эффект мультивитаминных добавок, бадов и нутрицевтиков остается спорным».


Это интересно: Врач рассказал, можно ли народными средствами укрепить иммунитет


По словам врача, это очень прибыльный рынок в несколько десятков миллиардов долларов, при том что эффективность представленных на нем пищевых добавок сомнительна. Поэтому, самым оптимальным и экологическим способом остается сбалансированное, разнообразное питание, с натуральными, по возможности, биологически чистыми сезонными продуктами.

Новости партнеров