Диетолог, кандидат медицинских наук, профессор Академии последипломного образования ФМБА Маргарита Королева заявила, что в яйцах содержатся все ценные для организма компоненты, поэтому их стоит включить в рацион. Белок помогает строить иммуноглобулины, а жировые составляющие желтка помогают обеспечивать организм кислородом и укреплять иммунитет, передает RG.RU.
Из жиров формируются стенки иммунных клеток, поэтому они важны для построения защитного барьера. А отсутствие жиров может привести к клеточной гипоксии. Поэтому лучше увеличить количество потребляемого яичного желтка.
