Наука Шоу-бизнес Технологии Здоровье Происшествия Слово из Сети Культура Опросы

Мягкий сыр с плесенью способствует безопасному похудению

Исследовательская группа из российских и французских ученых открыли, что пробиотик на основе кишечных бактерий Hafnia alvei может способствовать похудения. Об этом сообщает издание «Известия» со ссылкой на исследование ученых Руанского университета.

Мягкий сыр с плесенью способствует безопасному похудению
Источник: unsplash.com

Руководитель исследования, российский профессор Руанского университета Сергей Фетисов, рассказал, что бактерии Hafnia alvei и гены, ответственные за синтез белка ClpB (пищеварительный фермент Caseinolytic peptidase B) уже есть в кишечнике человека. Однако количество этих бактерий намного меньше у людей, страдающих от избыточного веса. К этому выводу ученые пришли, изучая образцы микробиоты нескольких сотен людей.

Этот пробиотик используется для создания мягких сыров с плесенью. Он вырабатывает особый белок, активирующий чувство насыщения. Эффективность этого средства уже подтвердили клинические испытания.

Мягкий сыр с плесенью способствует безопасному похудению.

Источник фото: unsplash.com

Теперь ученые планируют создать фармакологический препарат на основе этого белка. Специалисты подчеркивают, что одно употребление средства не решит проблему лишнего веса – здесь нужен комплексный подход и диета.

«Идея профилактики и лечения ожирения заключается в том, чтобы давать бактерии как пробиотик тем людям, которые обладают избыточной массой тела и желают от нее избавиться путем воздействия на чувство насыщения», — приводит слова ученого издание «Известия».

У людей с избыточным весом чувство насыщения приходит с задержкой. Воздействие белка ClpB на рецепторы мозга позволит людям с ожирением вовремя понять, пришло ли насыщение.

Доклинические испытания проводились на мышах с избыточной массой тела. Грызуны получали дозу бактерий раз в день. После четырех дней подкормки бактерией Hafnia alvei мыши стали худеть.

Мягкий сыр с плесенью способствует безопасному похудению.

Источник фото: unsplash.com

В следующем этапе испытаний принимали участие люди.

«После трех месяцев приема в капсулах, защищающих бактерии от желудочного сока, у мужчин и женщин с повышенной массой тела отмечалось достоверное снижение чувства голода!» — подчеркнул Фетисов.


Ранее «Слово и Дело» рассказывало о том, как россияне относятся к эффективности интервального голодания.

Новости партнеров