Чтобы выбрать красную икру, необходимо обратить внимание на дату изготовления продукта и маркировку «ГОСТ». Эксперт рекомендует покупать морепродукт, который был изготовлен в сезоны вылова – с мая по октябрь, информирует «Прайм». «Декабрьская» икра может оказаться предварительно заморожена для продажи.
«Необходимо проверить, выбит ли номер на банке наружу, а не внутрь. На производстве делают именно так», — отмечает Буслаева.
Икра на развес представляет опасность из-за содержания консервантов. Продавец может смешать ее с более дешевым продуктом. Кроме этого, неизвестно, как долго икра доставлялась и как именно ее фасовали.
