Наука Шоу-бизнес Технологии Здоровье Происшествия Слово из Сети Культура Опросы

Любитель пельменей из Китая назвал главную ошибку при их приготовлении

Исправить неудобства при варке замороженных пельменей можно с помощью трех простых правил, которыми поделился пользователь китайской сети WeChat.

Любитель пельменей из Китая назвал главную ошибку при их приготовлении
Любитель пельменей из Китая назвал главную ошибку при их приготовлении / pixabay.com

Замороженные пельмени могут лопаться при варке из-за разницы температур. Ледяные пельмени при погружении в горячую воду остаются сухими, при расширении их тесто начинает ломаться и разваливаться. Стоит учитывать, что при высокой температуре склеивается крахмал, поэтому пельмени слипаются.

Житель Китая посоветовал всем, кто столкнулся с такой проблемой при варке пельменей, замочить их в воде на несколько минут. Тесто впитает немного воду и сделает его более пластичным при варке, что поможет избежать его ломки. Также важно пользоваться температурой воды в 50 градусов, чтобы тесто не слипалось. Еще рекомендуется после закипания добавить стакан с холодной водой. Об этом пишет «ИноСМИ».

Похожие новости