Наука Шоу-бизнес Технологии Здоровье Происшествия Слово из Сети Культура Опросы

Субпродукты внесли в категорию «неотъемлемых» блюд здорового питания

Печень, сердце, легкие, язык и прочие субпродукты всегда считались важной частью диетического рациона, напомнила врач-диетолог Нурия Дианова.

Субпродукты внесли в категорию «неотъемлемых» блюд здорового питания
Источник: congerdesign - pixabay.com

Специалист посоветовала включить в рацион субпродукты, дала несколько советов по их приготовлению и рассказала, кому они противопоказаны, пишет «Вечерняя Москва».

Субпродукты, по мнению Диановой, могут заменить колбасу, например, отличной альтернативой станет отварной говяжий язык. Но существует ряд правил и ограничений при приготовлении субпродуктов, о которых рассказала диетолог. Печень, например, не стоит жарить, смазывать майонезом. Куда лучше запечь из нее оладьи или приготовить паштет, для которого лучше всего подойдет печень птицы.

Несмотря на всю пользу субпродуктов, Дианова советует есть не более 100-150 граммов печени два раза в месяц: в ней могут накапливаться вредные для здоровья вещества. Также диетолог не советует есть субпродукты людям, страдающим от подагры, мочекаменной болезни и во время обострений любых хронических заболеваний.

Похожие новости