Наука Шоу-бизнес Технологии Здоровье Происшествия Слово из Сети Культура Опросы

Российский врач рассказал, кому нельзя употреблять сырые овощи

Сырые овощи, как известно, содержат витамины, которые могут разрушиться при готовке. Однако в некоторых случаях есть их не стоит, предупредила врач-терапевт Екатерина Бурляева.

Российский врач рассказал, кому нельзя употреблять сырые овощи
Российский врач рассказал, кому нельзя употреблять сырые овощи / pixabay.com

Богатым источником витамина C считается капуста, но при тепловой разработке польза от продукта исчезает. Употребление этого овоща в сыром виде чревато вздутием живота. По словам специалиста, это связано со структурой пищевых волокон.

К тому же, любые сырые овощи противопоказаны людям с эрозивной или язвенной болезнями желудочно-кишечного тракта в период обострения. В этом случае рекомендуется включить в рацион тушеные, отварные, запеченные овощи и фрукты, передает "Российская газета".

Похожие новости