Богатым источником витамина C считается капуста, но при тепловой разработке польза от продукта исчезает. Употребление этого овоща в сыром виде чревато вздутием живота. По словам специалиста, это связано со структурой пищевых волокон.
К тому же, любые сырые овощи противопоказаны людям с эрозивной или язвенной болезнями желудочно-кишечного тракта в период обострения. В этом случае рекомендуется включить в рацион тушеные, отварные, запеченные овощи и фрукты, передает "Российская газета".
