Наука Шоу-бизнес Технологии Здоровье Происшествия Слово из Сети Культура Опросы

Онколог сравнил влияние копченой колбасы и сигарет на человека

Регулярное потребление копченой колбасы и других изделий из красного мяса может привести к возникновению онкологических заболеваний.

Онколог сравнил влияние копченой колбасы и сигарет на человека
Онколог сравнил влияние копченой колбасы и сигарет на человека / pixabay.com / PD

По канцерогенности 50 граммов сырокопченой колбасы равны выкуренной пачке сигарет. Опасный дым выделяется при копчении колбасы. Такой продукт содержит нитриты и бензпирен, который образуется при распаде древесины во время данного процесса обработки продукта. Об этом рассказал главный онколог "СМ-Клиника", д. м. н., профессор Александр Серяков.

Канцерогенами первой группы официально являются сосиски, сардельки, ветчина и мясные консервы. Обработанные для увеличения срока хранения мясные продукты представляют особую опасность для организма человека, отметил онколог. Об этом информирует агентство "Прайм".

Похожие новости