Наука Шоу-бизнес Технологии Здоровье Происшествия Слово из Сети Культура Опросы

Шеф-повар из Кремля назвал любимые блины лидеров СССР

Советским лидерам Леониду Брежневу, Иосифу Сталину и Михаилу Горбачеву на Масленицу подавали блины с рыбой и икрой, медом, сметаной, передает «Вечерняя Москва».

Шеф-повар из Кремля назвал любимые блины лидеров СССР
Шеф-повар из Кремля назвал любимые блины лидеров СССР / pixabay.com

Сталину лакомство подавала бабушка шеф-повара, работавшая на даче советского лидера — больше всего генсек любил блины с вареньем из грецких орехов и кизила. Брежнев любил толстые сдобные блины на дрожжах, рассказал vm.ru кремлевский шеф-повар Анатолий Галкин.

«Любил он их есть с черной икоркой, под "Зубровочку"», — рассказал Галкин, проработавший с Брежневым пару лет.

Горбачеву подавали тонкие блины с топленым маслом и сметаной, а начинка состояла из семги и икры. Рыбу лидеру доставляли из Мурманска.

Галкин также рассказал свой любимый рецепт блинов: смешать воду и теплое молоко в равном количестве, затем смешать живые дрожжи с теплой водой и сахаром. Добавить просеянную муку высшего сорта в разбавленное молоко и взбить. В тесто насыпать соль, сахар и разведенные дрожжи.

Похожие новости