Традиционное корейское блюдо из острой квашеной капусты кимчи снижает риск развития серьезных осложнений от новой коронавируса. Об этом сообщил адъюнкт-профессор южнокорейского университета Ихва Ким Тэ Гюн. К такому выводу исследователи пришли, проведя эксперимент во главе с немецким профессором Жаном Буске.
Ученые провели клинические исследования с участием 15 пациентов с COVID-19. По итогам выяснилось, что содержащиеся в кимчи специи и приправы подавляют симптомы коронавируса. Однако продолжительность этого эффекта многократно увеличивается именно в сочетании с ферментированной пекинской капустой.
