Наука Шоу-бизнес Технологии Здоровье Происшествия Слово из Сети Культура Опросы

Французские сомелье продегустировали «космическое» вино

Необычный запах и яркий вкус — главные отличия «космического» французского вина от земного. Дегустаторы оценили напиток, который год находился в космосе.

Французские сомелье продегустировали «космическое» вино
Французские сомелье продегустировали «космическое» вино / пресс-служба администрации Краснодарского края

В космос были отправлены более 12 бутылок вина. Они находились на МКС более 14 месяцев. В начале марта состоялась дегустация, на которой сомелье сравнили вкус Шато Петрюс с земли и того, что прибыл из космоса.

«Пребывание дегустируемой бутылки в космосе не оказало пагубного воздействия на сенсорное восприятие этого великолепного вина, и обе бутылки удивили нас сложностью и изысканностью своих ароматов», — отмечает энолог Филипп Даррье.

Заметили разницу в их цвете, вкусе и запахе 11 из 12 экспертов. Вино с земли казалось более молодым из-за большего содержания танинов. Аромат же напитка из космоса отличался шелковистостью и цветочными нотками.

Похожие новости