Наука Шоу-бизнес Технологии Здоровье Происшествия Слово из Сети Культура Опросы

Частое употребление картофеля фри может вызвать развитие рака

Употребление картофеля, приготовленного на масле, чаще двух раз в неделю может увеличить риск развития рака. Речь идет о жареном картофеле и чипсах.

Частое употребление картофеля фри может вызвать развитие рака
Частое употребление картофеля фри может вызвать развитие рака / pixabay.com

Прямую связь между употреблением этих блюд и раком установить сложно. Однако исследования показывают, что люди, которые едят жареный картофель несколько раз в неделю, чаще подвержены преждевременной смерти. Калорийность этих блюд ведет к сильному набору веса, что повышает риск развития рака груди и толстой кишки.

В состав жареного картофеля и чипсов входит акриламид. Последний также содержится в кофе, хлопьях для завтрака, крекерах и тостах. Некоторые ученые относят это вещество к канцерогенам и считают, что опасность для здоровья оно представляет лишь в больших дозах.

Эксперты катарского канала Al Jazeera рекомендуют тщательно промывать картофель и отваривать в воде перед жаркой. Готовить его лучше до золотистого цвета и без добавления соли. Масло, которое осталось после приготовления картофеля, нельзя использовать повторно.

Похожие новости