Нутрициолог Белоусова напомнила о правильной обработке грибов перед заготовкой
pxhere.com

Представлять опасность могут грибы, которые растут возле дороги. Эксперт не советует собирать их на расстоянии 50 метров от проезжей части — они могут быть опасны как для здоровых людей, так и имеющих заболевания желудочно-кишечного тракта. Лучше отойти от зоны движения автомобилей хотя бы на 200 метров, передает слова Белоусовой ФАН.

«Но если в вашем регионе близко существует какой-то завод или фабрика, химически неблагополучная, то грибы не стоит собирать вообще никак: они все это впитывают в себя», — подчеркнула врач-диетолог.

Грибы, купленные в магазине, необходимо хорошо очистить и промыть. Чтобы полностью исключить риск, лучше всего положить их на 15–20 минут в холодную воду.

Собранные самостоятельно грибы замачивать не нужно, но следует обработать в течение двух часов: отварить, пожарить и так далее. Если они будут лежать дольше, то превратятся в яд, заключила Белоусова

Новости партнеров  
Рейтинг@Mail.ru