Кардиолог Хачирова предложила полезные способы приготовления красного мяса
pixabay.com

По словам врача-диетолога, кардиолога Асият Хачировой, максимально полезным мясо сделают диетические подходы к приготовлению. Среди них тушение, варка и гриль. Допускается жарка на открытом мангальном огне.

«Открытый огонь — это лучше в разы, чем жаренье на масле. Главное — использовать правильный маринад, чтобы в нем не было майонеза», — передает слова врача радио Sputnik.

Диетолог отметила, что раз в неделю небольшое количества такого мяса не принесет вреда. Напротив, оно содержит в составе гемовое железо, которое хорошо усваивается и поддерживает гемоглобин в крови.

Хачирова также развеяла миф, что красное мясо нужно употреблять в зависимости от времени года. Для этого нет никаких оснований и ориентироваться нужно на свои предпочтения, рассказала она.

Новости партнеров  
Рейтинг@Mail.ru