Морковь способна нанести вред печени и поджелудочной железе
pixabay.com

Морковь не рекомендуется включать в рацион людям, которые страдают от острого панкреатита, хронических болезней печени и поджелудочной железы. Кроме того, овощ следует исключить пациентам с гастритом, колитом и язвенной болезнью желудка. Это связано с тем, что при нарушении работы печени и поджелудочной железы усложняется процесс переработки витамина А. Вещество содержится в моркови в виде бета-каротина.

«Аллергическая реакция на продукт бывает крайне редко, но если такое случилось, то стоит разобраться с печенью и ее способностью усваивать витамин А и жиры», — объяснила нутрициолог в разговоре с изданием «Аргументы и факты».

В сыром виде корнеплод опасен из-за содержания грубой клетчатки. От моркови следует отказаться пациентам с сахарным диабетом, так как она имеет высокий гликемический индекс, подытожила Перес де Монтес Ратхерик.

Рейтинг@Mail.ru