Три необычных рецепта салатов с мандаринами
pexels.com

Трудно представить Новый год без мандаринов на столе. А что, если сделать из этого фрукта салат? Необычно, вкусно и креативно. Тематическими рецептами со «Слово и Дело» поделилась консультант по питанию Елена Хардина.

Салат с тунцом и мандаринами

Три необычных рецепта салатов с мандаринами
pexels.com /

Ингредиенты:

Тунец консервированный - 1 банка;

Мандарины - 3 шт;

Яблоко зеленое - 1 шт;

Лук репчатый салатный - 1 шт;

Салат листовой - 1 пучок.

Для заправки:

Масло растительное - 1 ст. л.

Сок лимона - 1 ст. л.

Сахар 1 ч. л.

Соль, перец - по вкусу

Приготовление: Первым делом тунец необходимо размять вилкой. Затем разделить мандарин на дольки, каждую из которых разрезать на три части. Салатные листья помыть и порвать руками. Яблоко очистить и нарезать дольками, а лук – кольцами. Далее - приготовить заправку для салата с тунцом: смешать масло с соком лимона, сахаром, солью и перцем. На следующем этапе смешиваем все ингредиенты и добавляем заправку.

Салат с мандаринами и грецкими орехами

Три необычных рецепта салатов с мандаринами
.pexels.com /

Ингредиенты:

Мандарины - 360 г;

Яблоки - 190 г;

Морковь - 160 г;

Орехи грецкие - 50 г;

Сок лимона - 15 г;

Масло растительное - 20 мл;

Кунжут - 5 г;

Соль, перец - по вкусу.

Приготовление: Морковь почистить и натереть на терке для моркови по-корейски. Мандарины нужно разделить на дольки. У яблока удалить сердцевину и нарезать соломкой. Грецкие орехи, предварительно замоченные на ночь, следует нарезать кусочками. Для заправки смешивается растительное масло, сок лимона, соль и смесь перцев. Все ингредиенты следует смешать между собой, добавить заправку и кунжут.

Салат с хурмой и мандаринами

Три необычных рецепта салатов с мандаринами
.pexels.com /

Ингредиенты:

Мандарины - 2 шт;

Хурма – 2 шт;

Сыр фета - 200 г;

Грецкий орех измельченный - 2 ст. л.

Салат айсберг - 100 г;

Масло оливковое - 3 ст. л.

Горчица с зернами - 1 ст. л.

Мед – 1 ч. л.

Лимон - 0,5 шт.

Приготовление: Мандарины и хурму следует очистить и нарезать. Салат айсберг нарезать кубиками. Нарезать фету кубиками. Смешать соус – к оливковому маслу добавить горчицу, мед и лимон. Все ингредиенты смешать, добавить заправку и посыпать грецкими орехами.

Рейтинг@Mail.ru